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画像は2015年です。
主に使っているスワンクローンはジョセフスワンの畑で大切に育てられている通称スワンクローンで他のピノ・ノアールの葡萄の約半分くらいの大きさでとても育てにくいと言われています。
しかしその葡萄は赤いベリー系の持つ果実味と香りが高く主に高級なワインに使われています。クローン６６７を４０％フィールドブレンドして作りました
樽熟成を短めにしたことにより、果実が持つ本来の軽やかでやさしいストロベリーやラズベリーの香りや果実味が楽しめるワインです。
醸造方法 １０日間ステンレスタンク低温発酵
ブドウ品種 Nakai Vineyard AVA 100% Pinot Noir
スワンクローンエリア101-14 60%クローン667エリア5C 40%クローン777エリア101-14 40%
樽熟成20ヵ月 NFO100%
生産数225ケース